1.
Kutia - Μικρο τετραγωνο παστακι που αποτελειται απο σπορους παπαρουνας, μελι (η ζαχαρη), καρυδια και σταφιδες (προαιρετικα). Σερβιρεται συνηθως την περιοδο των Χριστουγεννων, για γιορτινο κλιμα και χαμογελο μετα απο καθε μπουκια.
2.
Makowiec - Κεικ με γεμιση απο γαλα, βουτυρο, πορτοκαλι, σπορους παπαρουνας*και αμυγδαλα, προαιρετικη επιστρωση γλασε απο ζαχαρη και λεμονι. Ενδιαφερουσα επιλογη, αναδεικνυει την πολωνικη φαντασια.
3.
Chałka - Γλυκο λευκο ψωμι εβραικης προελευσης. Για τους συνωμοτες και προδοτες.
4.
Pączek - Κλειστο ντονατ με γεμιση απο μαρμελαδα καποιου φρουτου, τρωγεται σε μεγαλες ποσοτητες την Χοντρη Πεμπτη, την τελευταια Πεμπτη πριν απο τη μεγαλη Σαρακοστη. Βλασφημο, αμαρτωλο, κι ομως τοσο θελκτικο.
5.
Krówki - Καραμελες τυπου τοφι, γαλακτος. Ακουγεται βαρετο, αλλα ολοι ξερουν οτι οι Πολωνοι μας επιφυλασσουν αρκετες εκπληξεις γενικοτερα, αυτη η καραμελα δεν αποτελει εξαιρεση.
6.
Kisiel - Παχυρευστο γλυκο, μπορει να σερβιριστει ζεστο και κρυο, περιπου σαν ζελε απο καποιο φρουτο, προτεινεται ανεπιφυλακτα σε οσους αρεσουν τα ρευστα και η διαρκης αλλαγη.
7.
Budyń - Πουτιγκα που υπαρχει σε διαφορες γευσεις, κρεμα, σοκολατα, ακομα και κερασι. Οχι ιδιαιτερα πρωτοτυπο, παρολα αυτα γευστικο και θα ικανοποιησει και τους πιο εκλεπτυσμενους.
8.
Pierniki - Αυτο που στην Αγγλια λενε gingerbread, υπαρχει σε μορφη μπισκοτου ή και κεικ για τους πιο απαιτητικους. Η πολωνικη εκδοση συνοδευεται απο μαρμελαδα καποιου φρουτου και με επικαλυψη σοκολατας.
9.
Sernik - Η αντιπροταση που ερχεται απο την Βαρσοβια, απαντηση στο κοσμοπολιτικο, πολυεθνικο και απροσωπο Νευορκεζικο διασημο τζιζκεικ. Σε αντιθεση με την αμερικανικη εκδοση, αυτο χαρακτηριζεται απο γνησιο χωριατικο πολωνικο τυρι, ζεστασια και μερακι.
10.
Faworki - Ελαφρως τηγανισμενο τραγανο γλυκισμα, κορδελες με επικαλυψη ζαχαρης, θυμιζει αρκετα τις δικες μας διπλες. Τα φτερα των αγγελων, οπως τα αποκαλουν στο Κατοβιτσε, εχουν ιστορια, αφου η ονομασια τους προερχεται απο την ιδια λεξη (faworki), μια λεξη που ειχε δοθει στις πολυχρωμες κορδελες που συνοδευαν καποιο αντρικο ή γυναικειο ρουχο, ιδιαιτερα τις κορδελες που χαριζαν οι ιπποτες του μεσαιωνα στις γυναικες τους. Για τους λατρεις της ιστοριας, του μεγαλειωδους και του ευγενους λοιπον.
11.
Pańska Skórka - Τελευταιο, αλλα οχι και χειροτερο. Αν και αυτο ειναι σχετικο. Ειδος σκληρης καραμελας (σε αντιθεση με την μαλακια Krówki), το ονομα της εχει συνδεθει με το θανατο και τη ζωη μετα απο αυτον. Συνηθιζεται να πωλειται στα νεκροταφεια κατα τη διαρκεια του Zaduszki, μιας παραδοσης που θελει τους Πολωνους να επισκεπτονται τους αποθανοντες και να αναβουν κερια σε ολους τους ταφους κατα τη διαρκεια της Ημερας Ολων Των Ψυχων. Η λεξη Zaduszki σημαινει αλλωστε η ημερα των προσευχων για τις ψυχες. Προτεινεται μονο σε γκοθικ φιγουρες, σε μακαβριους και σε νεκροφιλους.
Μπορειτε να διαλεξετε μεχρι 3 γλυκα, αν και η επιλογη ειναι πολυ δυσκολη, ειναι ολα τοσο θεικα που ακομα δεν εχω ψηφισει, θα το σκεφτω αρκετα. Θα ηταν προτιμοτερο να αναφερετε ποιες 3 επιλογες και γιατι τις κανατε, αν τις ιεραρχησετε κιολας ακομα καλυτερα.
*(μαλλον καποιο λαθος εχω κανει, το poppy seeds πρεπει να σημαινει κατι πιο γενικο, η απλα οι Πολωνοι ειναι ανωμαλοι κι εχουν φετιχ με την παπαρουνα)
Login
FAQ
... Exw katalh3ei se dyo apo ta tria mallon meta apo e3onyxistiko elegxo.
/ balte / to fb forum / ston kolo sas
